葡萄酒和橄榄油

我在Calabria长大,满心怀着对家乡及家乡产品的热爱。为此,我想让我的客人们,在他们的套房里享用到美味的Ferrocinto葡萄酒,它出产自Castrovillari一个古老的著名酒庄。Castrovillari是一座发源于古罗马时代的城市,它的名字,Castrum Villarum,意思是别墅城堡。

Ferrocinto葡萄园的历史可以上溯至1855年,位于帝王盆地,海拔450米,Massiccio del Pollino山脚下,这里有意大利最美丽的风景。这家风景优美的农庄,出产优秀的红酒,例如“Magliocco”,采用的是Cosenza本土特产葡萄,白酒有“Timpa del Principe”,气泡酒“Dovi”,采用酒庄最上等的霞多丽葡萄酿制。

Ferrocinto也出产初榨橄榄油,具有令人一试难忘的味道。我可以向你们建议最经典,最意大利,最“自家酿制”的餐前小食,即“我的”餐前小食吗? 只需一杯美酒,一块面包,一滴橄榄油,再添加一点色彩,一个小番茄,一片罗勒叶。这样你们就到家了,到了热情洋溢的意大利南部。我相信,你们会很快乐。

Natalino Gisonna