Tous mes hôtes ont la possibilité de déguster le petit-déjeuner directement dans la chambre ou bien dans la salle. J’ai choisi personnellement la pâtisserie et la charcuterie de la célèbre gastronomie romaine Roscioli, pour profiter dès les premières heures du jour de ce que la Ville Éternelle peut offrir de mieux.

 J’ai équipé mes Suites Executive et Luxury de kitchenettes pour pouvoir faire vivre une expérience de cooking class directement dans la propre chambre, pour faire passer une soirée romantique ou porter un toast à un événement spécial.

 Pour vous guider à la découverte de la tradition culinaire romaine et italienne, j’ai conçu « A Private Dinner Experience » dans une zone de l'hôtel qui vous est entièrement réservée. Vous aurez la possibilité de choisir entre trois différents menus : Traditional Roman Food, Fusion Roman Food, Vegan Roman Food. Vous aurez un Chef à disposition qui cuisinera exclusivement pour vous, servira les plats et en décrira les caractéristiques. Tout ceci pour transmettre un élément fondamental de l’art italien du plaisir d'être à table et de bien manger. 

 Dans mon « Caveau » j’ai choisi pour vous une liste de 65 spiritueux, avec l’un des barmen les plus importants au monde. Vous aurez à disposition tous les moyens nécessaires pour préparer vous-même de délicieux mélanges pour les cocktails, ainsi qu’une série de livres avec des recettes historiques et de mixologie moderne. 

 À toute heure du jour et de la nuit, mes clients pourront choisir entre une vaste sélection de plats locaux et internationaux, aussi bien chauds que froids, avec un menu expressément dédié aux enfants qui sont mes hôtes préférés.